早晨的阳光透过窗帘时弊，在地板上投下一谈细长的光斑。我揉着惺忪的睡眼坐起身，喉咙里还残留着昨晚速食面的咸涩。这也曾是挑战纠合吃便利店的第 7 天，雪柜里空论连篇，厨房的灶台蒙着一层薄灰，仿佛在无声地抗议被有数了太久。

走到楼下的便利店时，玻璃门滑开的一霎，凉气混着食品添加剂的滋味扑面而来。货架上的便当、饭团、三明治依旧陈设得整整皆皆，可在我眼里却像是灭亡的老相片，失去了首先的招引力。前 6 天的清新感早已被重叠的口味磨得鸡犬不留，当今每提起一份食品，都像是在完成一项不得不作念的任务。

第 1 天的工夫，我还饶有趣味地尝试了便利店的牌号便当。那份照烧鸡肉饭盛在紧密的方形餐盒里，鸡肉泛着油亮的光辉，配菜是胡萝卜和西兰花，米饭上还撒了一小撮芝麻。用微波炉加热事后，香气不甘人后地钻进鼻腔，我坐在靠窗的吧台前，叉起一块裹满酱汁的鸡肉，心里尽是对这场挑战的期待。当时合计，便利店食品几乎是吃力生计里的矿藏，种类丰富又浅薄快捷。

第 2 天换了个口味，选了金枪鱼蛋黄酱饭团和一杯热豆乳。饭团的米饭带着微微的醋香，金枪鱼和蛋黄酱的搭配绵密甘醇，一口下去，满足感从舌尖扩伸开来。走在上班的路上，手里攥着温热的豆乳，看着街边的行东谈主仓猝而过，竟合计这么的早餐别有一番滋味。

可从第 3 天运行，事情逐渐变得乏味起来。第 3 天的午餐是咖喱猪排饭，猪排诚然炸得酥脆，但咖喱的滋味却带着一股工业坐褥的圭臬化气味，少了些家常菜的灵动。第 4 天尝试了三明治，火腿片和芝士片被夹在两片毫无嚼劲的面包里，吃起来像在咀嚼一团微辞的碳水化合物。第 5 天的冷面带着刺鼻的化学调味剂滋味，第 6 天的关东煮里，萝卜失去了自己的清甜，海带结也变得软塌塌的，唯一汤汁还保留着一点轻细的鲜味。

今天站在便当区前，手指在不同的餐盒上徜徉了很久，最终照旧提起了一份最纯属的红烧排骨饭。付完钱走到微波炉前，看着数字从 30 秒倒数到 0，“叮” 的一声响起时，我忽然莫得了通达餐盒的期望。

找了个边缘的位置坐下，慢吞吞地揭开餐盒的盖子。红烧排骨的样子红得有些不当然，土豆块炖得烂熟，却尝不出土豆自己的香味。我用筷子夹起一块排骨，肉很猖厥就从骨头上零星下来，嚼在嘴里像一团莫得灵魂的纤维。米饭带着一股陈米的滋味，咽下去的工夫，喉咙里像是堵着一团棉花。

就在这时，脑海里毫无预兆地冒出了姆妈作念的炒饭的形势。那是用隔夜的米饭作念的，姆妈老是说隔夜饭炒出来才粒粒分明。她会先把鸡蛋打散，在油锅里炒成金黄的碎块盛出来，再把切好的火腿丁、胡萝卜丁、玉米粒倒进锅里翻炒，比及香味出来了，再把米饭倒进去，用铲子不休地翻动。终末把炒好的鸡蛋倒且归，撒上一小勺盐和胡椒粉，淋上几滴香油，翻炒均匀后盛在白色的瓷盘里。

姆妈作念的炒饭，每一粒米饭都裹着浅浅的油光，鸡蛋的金黄、火腿的粉红、胡萝卜的橙红、玉米的嫩黄在米饭间交相照映。提起勺子挖一大口塞进嘴里，米饭的干爽、鸡蛋的香嫩、蔬菜的判辨在舌尖表层层盛开，还有姆妈格外加的那少许点葱花，带着独到的辛香，让悉数炒饭的滋味一霎鲜美起来。

难忘小工夫，每次下学回家，淌若姆妈来不足作念复杂的饭菜，就会给我作念一盘这么的炒饭。我老是端着盘子坐在客厅的小板凳上，一边看着电视里的动画片，一边狼吞虎咽地吃着，有工夫吃得太快，米粒会粘在嘴角，姆妈就会笑着用手帮我擦掉。那工夫总合计，姆妈作念的炒饭是宇宙上最佳吃的东西，无论吃若干都不会合计腻。

上大学的工夫，每次休假回家，姆妈问我念念吃什么，我第一个念念到的照旧她作念的炒饭。她会提前买好我心爱的火腿和玉米，站在厨房里，系着那条蓝色的围裙，背对着我吃力着。锅碗瓢盆碰撞的声息，油锅里滋滋的声息，还有姆妈偶尔哼起的小调，交汇在悉数，组成了最和缓的家的旋律。

责任以后，回家的次数越来越少，有工夫在电话里跟姆妈沮丧外面的饭菜不好意思味，她总会说：“讲求吧，姆妈给你作念炒饭。” 可我老是因为各式情理推脱，总合计以后还有好多契机。

此刻，嘴里的红烧排骨饭变得愈加难以下咽。便利店里轮回播放着轻快的音乐，身边的东谈主来东谈主往，有东谈主拿着刚买的食品仓猝离开，有东谈主坐在吧台前折腰刷入辖下手机。可我却合计我方像是被困在一个透明的泡泡里，周围的一切都变得微辞而远方，唯一姆妈作念的炒饭的形势，在脑海里越来越涌现。

我忽然强劲到，我念念念的不单是是姆妈作念的炒饭的滋味，更是那份藏在饭菜里的精心和爱意。便利店的食品再好，也只是活水线上的居品，它们被精确地为止着盐分、糖分和添加剂的比例，却恒久无法复制落发的滋味。姆妈作念的炒饭，每一粒米都带着她的温度，每一种食材的搭配都藏着她对我的了解和青睐。

把剩下的泰半盒红烧排骨饭推到一边，我忽然没了不竭吃下去的勇气。这场挑战才进行到第 7 天，可我也曾无比明晰地知谈，便利店的食品无论如何也替代不了家常菜的滋味。那些被咱们忽略的平淡，那些姆妈在厨房里吃力的身影，那些饭桌上蒸蒸日上的饭菜，本来才是生计里最独特的东西。

走出便利店，阳光照在身上暖洋洋的。我拿动手机，给姆妈打了个电话。电话接通的一霎，姆妈纯属的声息从听筒里传来：“喂，宝贝，如何这个工夫打电话呀？”

“妈，” 我吸了吸鼻子，声息有些流泪，“我念念回家吃你作念的炒饭了。”

电话那头千里默了几秒，然后传来姆妈带着笑意的声息：“好啊，什么工夫讲求？我提前给你准备好材料。”

挂了电话，我昂首看了看天外，蔚蓝的样子里飘着几朵白云。忽然合计，这场挑战好像不需要坚执到 30 天了，因为有些滋味，是便利店恒久也给不了的，而那些滋味，才是咱们无论走多远，都恒久挂念的乡愁。